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家用食品等静压机

超高压常温杀菌，作为世界新兴的杀菌技术目前得到越来越多的重视及推广。超高压食品加工技术是食品加工业的一次重大革命，被列为当前"七大技术热点"和二十一世纪"十大尖端科技之一"。 超高压处理可防止微生物对食品的 污染，延长食品的保藏时间，延长食品味道鲜美的时间。 超高压处理不会使食品色、香、味等物理特性发生变化，不会产生异味，加压后食品仍保持原有的生鲜风味和营养成分。不需向食品中加入化学物质，也避免了食物中残留的化学试剂对人体的负面作用，保证了食用的安全。在全球范围内，食品的 安全问题日益突出，消费者要求营养、天然高质量、无化学防腐剂的食品的呼声很高，超高压食品加工技术正是在这一形势下发展起来的，它不仅能保证食品在微生物方面的安全，而且能较好地保持食品固有的营养品质、风味、色泽、新鲜程度。超高压技术处理食品的特点：超高压技术的一个独特的性质是它只作用于食品成分的非共价键，从而保证共价键的完好无损，这在保持食品原有品质方面是非常有益的。利用超高压加工食品达到灭菌并保持原有营养成分的方法，在国际上受到了学术界的关注。

家用食品等静压机 & 超滤超压灭菌净水机

产 品 介 绍 - 家用食品等静压机

人类离不开动物性食品，但很多肉类、水产品 等食物携带有寄生虫病原体。由于不良饮食习惯，造成病原体进入人体，引起食源性寄生虫病。最近，卫生部一项调查显示，近年来，食源性寄生虫病已成为新"富贵病"，我国城镇居民特别是沿海经济发达地区的感染人数呈上升势头。据统计，每年世界上沿海城市或国家，仅新增头部寄生虫病的人群，就达几十万，而很多人喜生食的习惯，无疑是雪上加霜。

食品等静压机进入家庭厨房，具有重要的划时代意义。众所周知，大量海产品，在腮、头部、肠道等部位隐藏着大量的危险致病菌、寄生虫卵，传统的翻炒烹饪方式只能杀灭部分细菌，其他的进入人体后，未来命运只能凭个人造化。每年大量患者在大快朵颐后，饱尝各种病痛的长年折磨。有了豪埔里圣家用食品等静压机，先将肉类、水产品经超高压杀菌后再进行烹饪，不但肉质变得弹性、松软，也基本杜绝了此类病从口入的危险，尤其是生食也变得更加安全。给家人的生命及健康，填加了一道安全的保障。

一、家庭用食品等静压机的主要应用（具体操作步骤参见使用说明书）：

1. 具有降血压功能的氨基酪酸富化糙米1）氨基酪酸富化糙米的保健作用：人们一般传说糙米具有缓解便秘、降低胆固醇、预防癌症、减肥、降血压、预防老年痴呆、美丽肌肤、美发、自然治愈力、促进血管，内脏返老还童、治疗生活习惯引起的疾病等各种效果。氨基酪酸除了降血压作用外，作为一种能促进脑的新陈代谢、安定精神和改善肾功能的物质，近年来开始引起人们的关注。

2. 氨基酪酸富化糙米的家庭制作过程。将清洗后精碾糙米，加同量的水封入聚丙烯袋内。用食品等静压机施加高压处理（200MPa,25℃）5分钟后，在恒温箱（25℃）内浸泡1小时。后将米和浸泡水分离，在25℃的饱和湿度的恒温箱内静置18小时，从而获得氨基酪酸富化糙米。与磨削糙米的氨基酪酸储存量相比，氨基酪酸含量达到3倍以上。之后用富化糙米及浸泡水煮饭或粥。

3. 果蔬汁鲜榨后再超高压杀菌后饮用（尤其适合老人或儿童）以前的直接饮用，容易将各类致病菌一起喝到体内。超高压杀菌厚饮用，则即安全又不影响原有的营养和风味。

4. 水果杯杀菌及制作将各类水果切块、放入白糖、净水封口后经超高压杀菌后集中常温放置，可在以后随取随食，携带方便，是饭间饭后水果甜点或招待客人的良品。无需添加任何防腐剂，放置期长达半年。

5. 人奶，牛奶，豆浆超高压杀菌后饮用。

6. 高级酒店、饭店或外卖鲜果汁、奶茶等饮料高压杀菌后出售。

7. 毛蚶，牡蛎等生食海鲜高压杀菌。

8. 蛤蜊、龙虾、虾等贝类高压杀菌脱壳后翻炒，更方便、更安全。

9. 餐具或奶瓶超高压杀菌消毒。由于是超高压浸泡式杀菌，杀菌无死角，大大优于紫外线杀菌的只能杀餐具表面的弱点。

10. 猪肉、牛肉、羊肉、杀菌及软化嫩化 超高压压过的肉类，肉质更加嫩化，口感更好，更容易被消化吸收。超高压加工的生肉可以直接食用，或蘸调料食用，营养丰富，风味独特。对于肉质纤维粗糙的生肉，超高压加工能使其嫩化。

11. 大米高压糊化焖饭或粥，适用儿童和老人或胃肠不佳者，如胃出血，过敏者等。将浸泡过的米加上高压处理与无处理的场合比较，明确在吸水，煮饭，糊化，老化等的不同点显示了米饭的新的物性。并且高压处理的煮饭米，老化后微波加热烹调，其糊化度超过普通的煮饭。

12.低过敏源米在幼儿的食品中鸡蛋、牛奶、大豆，作为三大过敏源，过敏症患者中的关系、机制等已得到阐明，有关它的去除比较容易。但对主食的大米小麦，特定性皮肤炎患者中止食用比较困难。通过食品等静压机超高压处理，对大米的白蛋白和球蛋白去除95%后可获得低过敏源大米。经研究，低过敏源大米可使此类皮肤症状得到极大的改善。

13. 糙米饭超高压加工能打开糙米的外壳，不仅便于米粒熟化，而且有利于人体消化吸收。糙米的外壳含有大量的粗纤维、营养成分和功能成分，是糖尿病人、心血管病人、肥胖病人的保健食品。

14. 药酒或保健酒的制作。超高压加工保健酒时间短，有效成分浸出率高，药味淡，且对白酒有催陈作用。

二、超高压食品加工及方法。

超高压食品加工是最近 10 几年发展起来的高新技术。它在常温条件下通过 300-600MPa（3000-6000 个大气压）对食品进行加工并使之"熟化"、灭菌、灭 病毒、灭虫卵、改善食品品质和口感、进行有效成分提取等。与传统的热加工相 比较，超高压加工在保证食品安全的情况下，最大限度地保护食品原有的营养成 分、活性成分和生鲜风味，同时节能 90%以上，因此，它还被称作"适度加工" 技术。
1. 流体食品的加工
1）果蔬汁的加工
材料准备：将橙、苹果、梨、草莓、西瓜、哈密瓜、猕猴桃、番茄、胡萝卜、黄瓜、绿叶菜等水果蔬菜洗净，用榨汁机榨汁或打浆机打浆，然后将汁液倒入专用的塑料袋，用封口机密封（袋内不要存留空气）。
加工参数：400MPa，3 分钟。
储存：冷藏室 5℃，100 天。
说明：加热灭菌会损失大量的 Vc 等热敏营养成分和水果风味；鲜榨果汁不是在无菌条件下操作，难以避免污染，而且难以保存；超高压灭菌不但能充分杀灭细菌，延长保存期，而且充分保护原有的营养成分和鲜果风味，一次加工后可以饮用数日。
对于不喜欢吃蔬菜的儿童，可以将水果蔬菜混合加工，并且可以加些砂糖或奶粉调味，吸引孩子饮用。
2）牛奶的加工
3）酒的催陈
材料准备：白酒、红酒或黄酒，装袋密封。
加工参数：200-300MPa，30-50 分钟。
说明：超高压加工后能减弱酒的冲辣味，加强催陈效果，变得醇厚。黄酒酿成后，能延长保存期。
4）啤酒保鲜
2. 水果蔬菜的加工
1）水果罐头的加工
材料准备：橙、桔、苹果、梨、菠萝、芒果、黄桃、西瓜、哈密瓜、猕猴桃等水果，拨瓣切块，放入塑料袋，加上含糖量 40-60%的冷水，封袋。
加工参数：400-500MPa，4-6 分钟。
说明：常温超高压加工水果罐头，保持了新鲜水果的原有的营养、口感、滋味和色泽，不像传统加热灭菌的罐头那样带有煮熟的味道，存放在冷藏室，可长时间保存。
2）腌渍菜、炒菜的加工方法见食品等静压机使用说明书。
3. 水产品的加工
1）虾
材料准备：将对虾、基围虾、琵琶虾等洗净，装入塑料袋，加入净水，也可以加入少许调味品。
加工参数：250-350MPa，3-5 分钟。
说明：超高压加工的虾，比热加工的熟虾，味道更加鲜美，也更容易剥皮。
2）牡蛎、蟹等的加工方法见食品等静压机使用说明书。
4. 肉制品的加工
1）鲜肉
材料准备：将新鲜干净的牛肉、羊肉、猪肉等切片，装入塑料袋真空密封包装。
加工参数：350-400MPa，3-5 分钟。
说明：超高压加工的生肉可以直接食用，或蘸调料食用，营养丰富，风味独特。对于肉质纤维粗糙的生肉，超高压加工能使其嫩化。
5. 蛋品的加工
1）全蛋
材料准备：将鸡蛋打匀，加上调料（例如螃蟹蘸料）装入塑料袋密封包装。
加工参数：450-500MPa，5-8 分钟。
说明：超高压加工的鸡蛋，营养丰富，具有海鲜的风味。
6. 粮食制品的加工
1）精米饭
材料准备：将大米装入塑料袋密封包装预压处理。
加工参数：200-300MPa，2-3 分钟，然后微波炉加热 3-4 分钟。
说明：超高压加工完成了部分糊化，熟化后的米粒均整、弹性大、口感好、香气浓，陈米可以增香。
2）糙米饭
材料准备：将糙米装入塑料袋密封包装预压处理。
加工参数：250-300MPa，2-3 分钟，然后微波炉加热 4-5 分钟。
说明：超高压加工能打开糙米的外壳，不仅便于米粒熟化，而且有利于人体消化吸收。糙米的外壳含有大量的粗纤维、营养成分和功能成分，是糖尿病人、心血管病人、肥胖病人的保健食品。
7. 保健食品的加工
1） 保健酒
材料准备：将人参、枸杞、鹿茸等保健品破碎，在38-65 度白酒中浸泡 30-50分钟，装入塑料袋，密封包装。
加工参数：200-300MPa，2-3 分钟。
说明：超高压加工保健酒时间短，有效成分浸出率高，药味淡，且对白酒有催陈作用。
2）中药有效成分提取的加工方法见食品等静压机使用说明书。

三、家庭用食品等静压机规格

四、超高压食品与制品在食品加工业中的应用

水果及蔬菜
超高压特别适合于高酸性以及热敏性水果和蔬菜的处理。它的主要优点是延长食品的货架寿命，同时保持新鲜度及食品原有的风味。使产品保持较高的感官，功能和营养价值，同时提高食品的安全性。

果汁及饮料
HPP是保持新鲜果汁和风味的一个非常好的处理方法。这种处理过程使其整个工艺流程保持非热过程，因而能使果汁及饮料保持原有的味道，颜色和营养，可以生产出高质量，高品质的果汁及饮料，真正领略到鲜榨果汁的味道。

肉制品
高压处理 (HPP）不仅能提高质量、延长保质期，而且还能降低对防腐剂的依赖。HPP 不仅能灭活致病菌，而且能大幅降低腐败菌的水平。HPP 加工的肉产品在整个保质期内都将保持最原始的感官品质，例如质地、颜色和营养成分等。在过去几年中高压对肉制品的处理是国外最为可行的工艺选项，一方面延长保质期及保鲜功能，保持较高的感官和营养品质，另一方面不需要或稍许加入添加剂或人工防腐剂。

腌制食品及调味酱
高压处理 (HPP) 可为客户提供即食的腌制食品及调味酱，从而能提供更安全、更营养而且品质更高、保质期更长的产品。 HPP 无需加热或化学添加剂即可提供天然、有益健康的产品。如腌制咸菜，豆制品，凤爪以及调味酱料等产品。HPP技术已被证明是一个有效的加工过程，增加了安全性和保留了天然要素，不含防腐剂且延长保质期。

海产品
高压处理 (HPP) 不仅能丰富产品种类，而且还能拓展市场商机，因而令现代的海产品加工商们从中获益良多。 牡蛎，蛤，贻贝，龙虾，螃蟹，虾，鳕鱼，即食海鲜餐等，均可经过HPP的加工处理。 如贝类去壳：操作者可以使用200-350MPa 高压，使蚝及蚬等软体动物的收壳肌的蛋白质变性。使用高压处理后，收壳肌即用于关闭壳的肌肉将不能够收缩，以此将牡蛎打开。这样肉就露出来，更便于提取，且显著增产。
HPP 能改变粘连肉和壳的特殊蛋白的性质，从而能近乎 100% 地将肉从龙虾、牡蛎、贝和其他新鲜产品中干净利落地分离出来。 不论大小如何，HPP 都能在不对产品造成任何机械伤害的情况下取得最高的生产率。
此外，还可通过调整加工条件和提高蛋白质保持水分的能力（从而能减少存储和烹饪过程中的水分流失）来改善肉的质地。 您的想象力有多丰富，HPP 的用途就有多广泛。 HPP 技术已获得 FDA、USDA 和国际食品安全组织的认可。

其它
新型高压生物处理技术还包括对病毒的灭活、中药的提取、疫苗的制取、血浆及血液的病原菌、病毒杀灭和处理。
高压处理除在食品、生物工程、医药灭菌等方面具有广阔的应用前景外，已在石油化工、压力容器、新材料制备和木材的超强化处理技术等领域发挥着重要的不可替代的作用。

产 品 介 绍 —— 超滤超压灭菌净水机

随着全球人口的增加，水资源的过度开发及淡水资源的减少，优质水源变得越来越少。随着各种新疾病的日新月异及化学物品在生活及生产中的大量使用，水污染事件层出不穷，防不胜防。水厂处理不到位，小区水箱的二次污染事件频发，所有这些都极大地威胁和损害着人民大众的健康及生命。人可以不吃饭，但不能不喝水，早日在家中安装一台家庭净水厂 - 超滤超压灭菌净水机，将危害拦在门外，给自己及所爱的亲人一个安全的呵护和保障，再大的代价都值得。
豪埔里圣的家庭水厂 - 超滤超压灭菌净水机采用三层结构设计，上层为净水箱，中层为超高压杀菌装置，下层为水超滤装置。自来水在下层通过初滤后，再经超滤滤芯，过滤掉水中重金属等有害成分，滤芯可按功能进行组合。通过超滤的水进入中层超高压杀菌装置，在600Mpa的压力下超高压杀菌，之后进入上层净水箱，净水箱中的水位，可以在控制面板中预设。最后获得的水将是去除重金属等有害物质，又富含矿物质的无菌健康水，可以直接冷饮，也可以做饭。可以将水箱与饮水机副水箱连接，直接取冷水或热水饮用。也可以连接厨房净水水龙头，方便放水取用。
由于超滤部分可以用各种滤芯组合，通常用的滤芯有常规滤芯、软化水滤芯（生成软水供浴室洗澡使用）、纯净水滤芯，可以三组组合使用，也可以单一使用。
家庭水厂 - 超滤超压灭菌净水机可杀灭普通超滤装置无法滤掉的有害生物，同时，当滤芯使用一段时间后，自身开始滋生有害微生物时，通过超高压杀菌步骤后，可以确保食用的水仍然是健康安全的。

一、超滤超压灭菌净水机的应用

1. 家庭直饮生水及烹饪、蒸煮等餐饮健康用水，避免水污染的伤害。
2. 企事业单位饮用水
1）不用外购水，上层水箱直接连接饮水机副水箱使用。
2）外购桶装水，桶装水装到桶装水架并与下层超滤部分进水口连接，上层水箱直接连接饮水机副水箱使用。
3. 农村边远地区井水、地下水、泉水超高压杀菌消毒后煮饭或饮用。

二、超滤超压灭菌净水机型号规格

超滤超压灭菌净水机除超滤部分可以进行自由组合外，超高压杀菌也可以分为桶杀菌及泵杀菌两种类型。

三、各种滤芯介绍

1. 常规滤芯：水进行预处理，彻底去除水中残留的泥沙、铁锈、沙石、悬浮物、杂物等。
2、KDF+活性碳滤芯
功能：铜锌合金能去除水中高过98%的可溶性有害重金属，如铅、汞、铜、镍、镉、砷、锑、铝等，对水中游离氯、三氯甲烷的去除率高达96%，防止矿物质污垢的形成，抑制细菌辅助设计微生物的繁殖。颗粒活性炭对水进行吸咐净化，去除水中之异、异味、余氯、重金属、有机物等，被处理之水流经整个炭床可确保最大的吸咐率。
3、软化滤芯：
功能：通过离子交换、去除钙、镁离子，清除结垢、茶垢、使硬水化成软水，以避免人体长期饮用硬水而患有结石病。（可用饱和食盐再一重复使用3-5次)
4、能量芯
功能：
1、天然神奇宝石（BIO），对水进行纳米高科技超微加工，使水远红外负离子化（碱性化）调整水的PH值，使水质呈弱碱性。高效活化水质，增加水中含氧量。激活、释放出对人体有益的矿物质。 可把大分子团水瞬间切割成小分子团水，更易于人体的吸收，活化细胞，增强免疫力，功效更长久。
5、麦饭石滤芯
功能：
活化、吸咐、过滤净水产品。本产品对传统活性球进行了改良，添加了麦饭石陶瓷材料，陶瓷材料是指在红外波段具有某些特定红外发射特征的陶瓷材料，常温下具有93%以上的发射率，由该材料制备的活化矿化球红外发高压率高，吸水率大，可充分将本品富含的锌、锂、硒等二十多种人体必需的微量元素，缓慢均匀地释放在净化水中，使得活化净水含有更多的有益矿物质。
6、负离子滤芯
功能：
其主要作用机理：当水经过该产品浸泡作用后，水中原来紊乱的大分子团水将产生断裂，水的极性将重新排列并结合成稳定的小分子团（5-6水分子），水中的溶氧量将大大提高。这种状态的水分子排列整齐、密度高、内聚力强、分子的吸附力小、渗透力强，本产品富含的对人体有益的各种微量元素就会产生不同的活性，加快人体吸收，并在特定微生太物质的作用下使之处于平衡状态，同时刺激人体发挥肌体自我调节和提高人体肠道营养物质的消化与吸收。长期饮用纳米微生态球净化矿化后的水，能合理的摄取人体所需的各种微量元素，延缓细胞衰老，激活T细胞生长，调节人体血脂，改善身体微循环，减少血管壁脂肪沉积，提高免疫能力，益于身体健康。特别是对高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、肝炎、消化系统疾病等具有很好的疗养效果。
7、磁化滤芯
功能：普通水在经过磁化滤芯时，产生电磁感应，在磁场作用下，使水体的理化性质发生变化，就可成为有生物效应的磁化水。经过磁化的水，含氧量、渗透压、表面张力、盐类的溶解度等性质均发生变化。磁化水可增加生物膜的能透性，降低血的粘稠度，保持血管弹性，饮用后可防止血栓形成，预防结石并化结石。磁化水可增加酶的活性，经常饮用可强身健体，经临床多年实践，磁化水对人体无害，且具有保健作用。
8、中空纤维滤芯
功能：采用现代过滤新技术—中空纤维超过滤技术，可除去大约于0.02-1微米大小的颗粒杂质。主要用于除去胶体、蛋白质、悬浮固体、微生物等，可除去分子量大于1000-100000的物质，但可透过溶解固体燃料和小分子。
9、载银活性碳滤芯：
功能：进一步深层次的去除异味、余氯。添加载银技术，在改善口感的同时抑制细菌的生长，使水的口感更甘甜，可口。
产品配件：
说明书一本，保修卡一份，鹅颈龙头一个，吊片一个，专用扳手一把，PE水管三米，进水球阀一个，进水三通阀一个。 其它功能滤芯介绍，有需要的客户可选装!
1、碱化球离子滤芯；根据人体"酸碱平衡"理论研制生产的。长期饮用可补充人体微元素，还可以调节生物体微循环，提高人体的免疫能力起到保健作用。
2、远红外球滤芯；采用多种无机矿物质经特殊工艺加工而成。在原料中添加了远红外材料，红外发射率高，吸水率高，吸水率大，可充分、将陶瓷球中富含的微量元素缓慢均匀地释放在净化水中，平衡人体内的徽量元素，改善身体循环。
3、托玛琳滤芯；由多种特殊无机材料制成，具有生命力强，能释放大量的阴极负离子，使水呈弱碱性，它本身有着还原作用，能抑制食品的腐化，除臭的效果是活性炭的六倍，能很好的远离红外线及促进新陈代谢。